Der ZuckerBäcker Ball mit seinen über 3.000 internationalen Gästen ist ein prachtvoller Schauplatz, wenn die begehrten Titel „Vienna Cakemaster 2024“ und für Lehrlinge „Vienna Junior Cakemaster 2024“ vergeben werden. Bereits zum 14. Mal wurde heuer der Zuckerbäcker Award durchgeführt.

Konditorinnen und Konditoren sowie Lehrlinge hatten die Möglichkeit sich einem breiten internationalen Publikum zu präsentieren, und sich und Ihr köstliches Handwerk ins rechte Licht zu Rücken.

Denn die talentiertesten Konditoren und Lehrlinge des Landes zeigten am ZuckerBäckerball ihre beeindruckende Handwerksfertigkeit. Ihre kunstvollen Torten wurden am Ball zur großen Tortenschau des „Zuckerbäcker Awards“ im Foyer der Hofburg – ein Highlight, welches bei den Gästen des ZuckerBäckerballs sehr beliebt ist. Nicht wenigen läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn sie das appetitanregende und spektakuläre Finale des Tortenwettbewerbes bestaunen.

DER BEWERB

Die Bewertung erfolgte anonym mittels der Teilnehmernummer des Kandidaten. Als Bewertungsgrundlage für die Jury waren folgende Hauptkriterien festgelegt: Einhaltung der Ausschreibung, Kreativität (künstlerische Umsetzung), Verarbeitung der Materialien, Umsetzung des Mottos „Unterwasserwelt – Leben im Meer“ sowie der Schwierigkeitsgrad des Schaustücks.

DIE SIEGER

Im Zuge der Mitternachtseinlage des Balls wurden im Festsaal der Hofburg die Sieger verlautbart und die Titel vergeben: Die Siegerin beim Lehrlings-Award trägt nun ein Jahr lang den Titel „Vienna Junior Cakemaster 2024“, die Siegerin bei den Konditoren darf sich ein Jahr lang als „Vienna Cakemaster 2024“ bezeichnen.

Sowohl bei den Konditoren als auch in der Lehrlings-Kategorie galt es, aus frei wählbarem, essbarem Material in jeglicher Farbe ein Schaustück inklusive Torte von 40 bis 100 cm Gesamthöhe und einer maximalen Grundfläche von 50 x 50 cm zu produzieren.

Fulminant konnte Anna Saurer vom Wiener Cafe Central ihren Sieg aus dem Vorjahr wiederholen. Nach dem Gewinn 2023 beim 120. Ball mit dem Motto „Das Reich der Pflanzen und Blumen“ konnte die talentierte Tortenkünstlerin auch dieses Jahr die Jury überzeugen und wurde verdient Vienna Cakemaster 2024.

Erwähnenswert ist auch die Konstanz in der hohen Qualität des Café Central, das nun bereits den dritten Sieg in Folge holen konnte. Denn 2020 ging Platz 1 an ihre Konditorin Veronika Schmidt beim Motto „Comics“.

Auf Platz 2 landete der Shooting Star der österreichischen Tortenkunst, Valentina Otzelberger von der Wiener Oberlaa Süßwarenproduktion GmbH. Im Vorjahr war sie im Lehrlingsbewerb angetreten und hatte mit einer fantastischen Torte den Titel Vienna Junior Cakemaster 2023 geholt.

Dieses Jahr erstmalig im Hauptbewerb kam sie gleich auf den zweiten Platz, direkt hinter der Titelverteidigerin. Man darf auf zukünftige Werke von Otzelberger gespannt sein.

Auch am 3. Platz landete mit Rosalie Gürtler vom Pflege- und Betreuungszentrum Tulln eine Konditorin, die schöne Erinnerungen weckt. Beim vorletzten Award im Jahr 2020 zum Thema „Comics“ holte Gürtler – damals nóch im Dienste von Landtmanns feiner Patisserie in Wien einen souveränen 2. Platz.

Beim Lehrlingsbewerb ging der vielbeachtete Titel Vienna Junior Cakemaster 2024 an die aufstrebende Carina Andress von Gregors Konditorei. Platz 2 und 3 gingen wie bereits im Vorjahr an Vertreter des Andaz Vienna am Belvedere sowie dem Hotel Sacher, beide aus Wien. Rosa Luna Schnetzer auf Platz 2 und Lisa Franziska Strehler auf Platz 3 zeigten eindrucksvoll, wie groß ihr Talent ist.

Die Planungen für den 122. ZuckerBäckerball haben bereits begonnen, wir freuen uns auf eine wundervolle Ballnacht im Jänner 2025.